1、葛根粉的作用有以下几个方面：一，减少饮酒量喝酒前服用葛根，能让酒精迅速到达大脑，减少饮酒量。
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2、目前，这一方法已用于帮助酗酒者治疗。
3、二，清热、泻火、通便葛根粉内含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素。
4、葛根内含有葛根黄酮P类散热原，是很好的清热祛火保健食品。
5、三，保护心脑血管葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环。
6、可将葛根磨粉晒干，每天晨起取干粉50克煮成羹，或用葛根150克与粳米100克煮成粥（先煮葛根，取滤液与粳米同煮）。
7、坚持食用至少3个月。
8、 四，调节内分泌、双向平衡体内雌激素葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。
9、尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。
10、五， 有丰胸和美容的功效葛根异黄酮成分是一种天然的植物雌性激素，能够模仿女性自身分泌的雌激素，促进乳腺细胞的生长，所以长期坚持喝葛根素，能够丰胸。
11、而且类雌激素的功效，可以增加皮肤储水功能，让皮肤更加水嫩。
12、参考资料来源：健康报网－葛根粉对身体有什么好处？参考资料来源：人民网－迷迭香破坏致癌物 揭十种不能缺的养生草药参考资料来源：人民网－葛根茶止渴止泻又益智 真伪葛根的鉴别方法。
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